# 日本で和牛カツを実食｜カレーソースと卵で味わう - 元の投稿: https://www.twitter.com/i/status/2121172968273330552 - 投稿元アカウント: [@supremeyapper14](https://x.com/supremeyapper14) - 元の言語: 英語 - 翻訳先の言語: 日本語 - 再生時間: 1:33 - 公開日: 2026-11-13 - 機械翻訳です。引用する前に原文をご確認ください。 - 正規URL: https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86 - 原語版: https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/en/trying-wagyu-steak-with-curry-sauce-and-raw-egg-in-japan.md ## 文字起こし [0:00](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86) ありがとうございます。ああ、完璧です。これが温泉卵？ああ、すごい。よし。 [0:04](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=4) カレーソースにキャベツ。よし、完璧。ミディアムレア。ミディアムレア。 [0:09](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=9) ああ、なるほど。軽めにいくんですね。よし、どこから始めよう？ [0:12](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=12) ここに味噌汁があります。湯気が立つほど熱々です。 [0:21](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=21) うわ、うま味がしっかり感じられます。これは上出来な味噌汁ですね。 [0:26](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=26) さて、ご飯があります。ピリ辛の味噌だれもあります。 [0:30](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=30) 温泉卵もあります。カレーソースもあります。 [0:32](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=32) つけだれが3種類あります。そのうち1つは実は塩こしょうです。 [0:36](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=36) それから和牛ステーキです。これはミディアムレアです。 [0:41](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=41) だから、そんなに長くは焼きません。片面10秒くらいかな。 [0:46](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=46) 実はステーキはミディアムレアが好きなので。 [0:49](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=49) よし、取り出そう。カレーソースでいきます。 [0:53](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=53) 肉にパン粉をつけて、もう揚げてある。ああ、今はカレーソースがたっぷりかかってる。 [0:58](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=58) さあ、日本で初めての和牛だ。 [1:04](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=64) うわ、すごく柔らかい。これはすごい。衣のおかげで外はいい感じにカリッとしてる。 [1:09](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=69) 中はとろける。ああ、カレーソースも濃厚でいいね。 [1:15](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=75) よし、これを混ぜたんだね。生卵と醤油を。 [1:19](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=79) よし、これをつけてみよう。卵がたっぷり絡んでる。 [1:25](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=85) うーん。肉を生卵につけるなんて、最高の組み合わせだ。 [1:31](https://www.translate.mom/transcript/BqjlSZ3d7ykL/ja/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%92%E5%AE%9F%E9%A3%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%A7%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86?t=91) すごくクリーミーになる。