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É impressão minha ou a comida não está parecendo comida de verdade agora?
Fui comprar uma carne barata de dez dólares a libra, oitenta vinte, Black
Angus, para fazer hambúrgueres na grelha hoje.
Enquanto estava no fogo, o cheiro subiu e eu disse: "Isso não cheira bem". Eu
abro a carne, olho para ela, termino de grelhar,
e aí percebo que é igual a
Play-Doh. Veja, a carne moída, quando sai da extrusora,
ela tem fios,
e dá para vê-los na carne moída.
Esta parecia mais massa, quase como geleca, tipo
aquela gosma que
você vê que usam para fazer hambúrgueres, tipo hambúrgueres congelados com
comida institucional. Isto custa dez dólares a libra na promoção.
Private Selection, Black Angus, oitenta vinte. Isso não é carne.
Então, era assim que a carne de hambúrguer costumava ser, mas agora não parece mais
mais isso no supermercado, e há muitas pessoas que têm
opiniões sobre
isso. Não é só carne. As pessoas dizem que tudo tem gosto
horrível agora. Começou depois da COVID.
Essa é uma ideia muito comum. Frutas e legumes não parecem reais
mais. Pergunte ao Bill Gates.
Claro, todo mundo sabe disso. A gosma do Bill Gates que ele está empurrando para
todo mundo.
Comida definitivamente não é mais comida. O frango também não parece certo.
Comida não é mais comida. Todos concordam com isso, e eles estão,
e eles estão
certos. Quero dizer, nossa comida mudou.
Então por que este hambúrguer parece gosma e não mais hambúrguer?
Bem, ele é moído muito finamente e altamente processado na
fábrica. Ele vem bem embalado e comprimido, então isso
sufoca a carne, levando a uma consistência de massa mais densa
consistência. Mas não é só isso. Eles também misturam coisas
chamadas de gosma rosa, que são retalhos de carne bovina aquecidos.
Uh, eles removem a gordura, às vezes tratada com amônia,
ácido cítrico no passado. Eles ainda fazem isso às vezes, não tanto.
Mas depois é tudo misturado, e cria uma estrutura fina e uniforme, tipo pasta,
que eles misturam na carne moída, e isso reduz o custo
para eles. Então é realmente uma mistura de carne moída, gosma
rosa, ultraprocessamento, e isso apenas resulta neste
produto mais barato, tipo pasta, que eles nos empurram.
E a gosma rosa era realmente muito usada.
Setenta por cento da carne moída usava gosma rosa em dois
mil e dez, e isso diminuiu, mas isso com certeza ainda
está sendo usado hoje, e é legal em toda a América.
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Original transcript (English)
Is it just me or is food not fooding right now? I went and bought some inexpensive ten dollar a pound eighty twenty, it's black Angus, to make burgers on the grill today. While it's cooking, the smell hit my nose, and I said, "This don't smell right." I pull it apart, I look at it, I get it done,
and then I realize it's like Play-Doh. See, ground beef, when it comes out of the extruder, it has strings, and you can see them in the ground beef. This was more like putty, almost like Silly Putty, like
that slime that you see that they make burgers, like frozen burger patties with institutionalized food. This is ten dollars a pound on sale. Private selection, black Angus, eighty twenty. This ain't beef. So this is what hamburger meat used to look like, but it just doesn't look like
that anymore in the grocery store, and there's a lot of people who have thoughts on this. It's not just beef. People say that everything tastes horrible now. It started after COVID. This is a very common idea. Produce doesn't seem real
anymore. Ask Bill Gates. Of course, everyone knows that. Bill Gates' slime that he's pushing on everyone. Food definitely isn't food anymore. Chicken doesn't seem right either. Food is not food anymore. Everyone agrees with this, and they're,
and they're right. I mean, our food has changed. So why does this hamburger look like slime and not hamburger anymore? Well, it's ground very finely and processed heavily at the factory. It comes tightly packaged and compressed, so this
suffocates the meat, leading to a denser putty-like consistency. But that's not all. They also mix in things called pink slime, which is beef trimmings are heated. Uh, they're removed fat, sometimes treated with ammonia, citric acid in the past. They still do this sometimes, not as much.
But then it's all blended together, and it creates a fine uniform paste-like structure they mix into the ground beef, and it reduces the cost for them. So it's really a mix of ground beef, pink slime, ultra-processing, and it just gives you this paste-like cheaper product that they push on us.
And pink slime was really widely used. Seventy percent of the ground beef was using pink slime in two thousand and ten, and that has gone down, but this is absolutely still being used today, and it's legal all over America.
