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Farming Practices and Environmental Impact
Arjan, cela fait maintenant deux ans que nous procédons chez toi
à des mesures intensives
et j'ai les résultats concernant les…
Très curieux de voir ce qui en ressort.
Oui, tu es curieux ?
Oui.
Nous avons, pour les téléspectateurs à la maison,
nous avons
appliqué quatre niveaux de fertilisation. Nous avons épandu les 45 mètres cubes de lisier
autorisés par l'État. Nous les avons épandus sur le sol.
Nous avons épandu une bande de 75 mètres cubes de fumier par hectare sur le sol.
Nous avons épandu cent mètres cubes de fumier par hectare sur le sol, et nous avons une parcelle
où nous allons tout de suite. Fertilisée exclusivement avec 250 kilos d'azote
provenant
d'engrais chimiques.
En anticipant les résultats, qu'est-ce que tu penses que nous allons voir ?
Eh bien, je, je… J'estime que c'est une eau assez propre.
En tout cas, meilleure que ce ruisseau de Borne qui est juste derrière nous.
En tout cas, meilleure que ce ruisseau de Borne qui est juste derrière nous.
Et je, je m'attends en fait à une eau assez propre
avoir de l’eau.
Mais moi, moi.
Vas-y, fais-nous entendre. Vas-y, fais-nous entendre.
Je suis très curieux.
Au final, tu n’as pas enfreint la loi, mais localement, tu l’as bien enfreinte,
car tu y as mis deux fois plus de fumier et trois fois plus de fumier. Arjan.
Oui.
Tu ne penses pas qu’on va en voir les conséquences ?
Eh bien, moi. Quand je vois comment la culture a poussé
cet été-là,
je pense que la culture a extrait beaucoup de ces... de ces nutriments du... du... du
sol.
Elle a donc fixé beaucoup d’azote, absorbé beaucoup de CO2 et beaucoup
produit d’oxygène.
Et une, une, une culture abondante.
Mais tu en as récolté bien davantage.
Là où on a mis plus de fumier, j’ai vraiment récolté beaucoup plus.
Je peux te dire qu’aucune différence n’a été démontrée sous les
les quatre niveaux d'épandage appliqués en ce qui concerne la
qualité des eaux souterraines.
Pas du tout.
Pas du tout. Nous mesurons une teneur en nitrates
pratiquement indétectable.
As-tu une explication à cela ?
Non.
Non, si je, si je vois la politique avec laquelle nous nous débattons depuis des années
et qu'on parle d'eau polluée par des taux élevés de fertilisation,
et qu'on parle d'eau polluée par des taux élevés de fertilisation,
avec ces cent mètres cubes par hectare, l'eau devrait quand même
devenir brune petit à petit.
Oui, on dit aux citoyens que vous fertilisez
l'eau.
Je suis aussi citoyen. Je vois qu'on épand tellement de fumier sur les terres
que
ça finit, disons, dans le cours d'eau.
Oui.
Comment, comment, comment, comment vois-tu cela en tant qu'agriculteur ?
Non, c'est une absurdité, car je vois bien ce que fait ma culture.
Et je vois bien que ma culture produit vraiment plus à différents niveaux de fertilisation.
Donc cette culture les absorbe bien.
Elle les absorbe vraiment.
Donc ce que la culture absorbe ne peut pas non plus être lessivé.
J’ai encore plus de résultats pour toi que ce qui s’est passé sous ton sol.
En effet, nous avons aussi, comme tu viens justement
de le mentionner à juste titre,
inclus le ruisseau de Borne.
Nous avons également mesuré cette qualité de l’eau, tout près du Berg Vloei beek, là où il
commence juste derrière Hengelo. Ensuite, la station d’épuration s’y déverse
et nous sommes ici à trois kilomètres en aval, avec énormément d’eau agricole
qui s’y est ajoutée, dont tout le monde penserait qu’elle doit être sacrément eutrophisée.
À ton avis, qu’est-ce qui en ressort ?
Eh bien, je pense que ce ruisseau
n’est certainement pas propre,
mais je pense qu’après trois kilomètres, il pourrait même être plus propre à la sortie de la station d’épuration
qu’il ne l’est là-bas, à cause de l’eutrophisation ou des
stations d’épuration.
Indépendamment des matières organiques. J’ai fait une petite enquête auprès des voisins et on
m’a
dit que, il y a deux ans, il y avait un festival de l’eau dans les
Bornse Maten, où passe le ruisseau Bornse.
Et les enfants y ont joué dans le ruisseau Bornse.
Et après ça, l’école a été fermée pendant quatorze jours.
Tu sais, tu sais comment c’est possible ?
J’ai comme un vague soupçon.
Ils avaient tous des problèmes gastro-intestinaux et c’était probablement
dû à la baignade dans des eaux de surface. Mais revenons aux données.
Arjan.
Le Berg Vloerbeek ne contient pas de nitrates et à peine
d’azote et à peine de phosphate après son passage près de la
est multipliée par cinquante.
Car c'est toute cette eau qui sort de la station d'épuration de Hengelo
contient une concentration de nitrates entre douze et quatorze
milligrammes par litre, et la quantité de
matières organiques a presque décuplé.
À ton avis, que mesurons-nous ici ? Trois kilomètres en aval.
Il doit bien y avoir un peu d'eau qui s'ajoute çà et là, je pense, donc
ce sera probablement un peu moins élevé.
Mais d'où vient l'eau, alors ? Celle qui s'ajoute ?
Oui, des terres agricoles.
Des terres agricoles. Je peux te
Des terres agricoles.
Je peux te dire, Arjan, que la quantité de nitrates et de matières
organiques
a baissé de 40 % à mesure que nous nous enfonçons de trois kilomètres dans les terres agricoles.
À ton avis, comment cela se fait-il ?
À ton avis, comment cela se fait-il ?
Eh bien, par, par... En mélangeant.
En diluant, en fait, avec de l'eau de surface.
Depuis ce pays-là.
Mais vous polluez l’eau, non ?
C’est ce qu’on dit, c’est ce qu’on dit.
J’ai encore un résultat pour toi. J’ai aussi prélevé dans tes fossés.
Je ne te l’ai pas demandé. J’espère que ça ne te dérange pas,
mais nous ne pouvons y détecter ni nitrate, ni nitrite, ni
ammonium ni substances organiques. Qu’est-ce que tu dis de ça ?
Nous avons une eau sacrément propre ici, dans ma zone.
Exactement. Eh bien, je ne peux que conclure
cela.
Mais j’ai aussi
de moins bonnes nouvelles, car tu as gagné un prix.
Tu es dans le top trois, mais tu n’es pas arrivé premier.
Tu dois malheureusement te contenter du deuxième prix, car le conseil des eaux Vechtstromen
a payé et financé cette étude.
Et oui, au nom de l’administration générale du conseil des eaux
Vechtstromen
j'ai le plaisir de t'offrir, au nom du groupe Helder, le trophée de l'eau potable
de 2025. Le trophée de l'eau potable 2025
de Waterschap Vechtstromen. Il est à toi, Arjan, ce deuxième prix.
Oh. Oh. Eh bien, ça, je ne m'y attendais pas vraiment.
Que ça irait si loin. Mais que je produise de l'eau potable,
eh bien, ça, ça,
j'en suis plutôt un peu fier.
J'ai encore un dernier résultat pour toi
pour peut-être rendre ça encore plus beau pour toi.
Et en fait, tu mérites le premier prix.
Oh.
Car nous avons aussi analysé l'eau potable
et elle contient seize fois plus de nitrates
que ton eau souterraine.
Dans l'eau du robinet.
Dans l'eau du robinet, il y a seize fois plus de nitrates que dans ton eau souterraine.
Cela signifie que tu fais seize fois mieux que Vitens.
Donc, en fait, tu mérites le premier prix.
Mais c’est parce qu’il y a des agriculteurs qui font encore mieux,
que tu es deuxième.
Eh bien, j’en suis déjà très heureux, dans tous les
cas.
Merci, Waterstap.
Arjan, j’ai encore de bien meilleures nouvelles pour toi,
car cette coupe est très sympa.
Mais elle est évidemment symbolique.
Mais sais-tu ce que signifient ces résultats que tu as obtenus ?
Eh bien, je pense que tu parles de pilotage par objectifs.
Ce que le ministre, le ministre, le le ministre de l’Agriculture
a dit,
c’est que nous avons démontré que nous n’avons aucun effet sur les eaux de surface.
Je vais encore un cran plus loin, car tu apportes la solution.
Je vais encore un cran plus loin, car tu apportes la solution.
Moi, je vais au problème.
Ils vous ont désignés dans tous les Pays-Bas, à l’échelle nationale et de manière générique, comme une
zone d’élevage polluée aux nutriments.
Mais tu as démontré que tu n’es pas une zone polluée aux nutriments.
Cela signifie que les restrictions sur le fumier qui ont été imposées à la suite de l’hypothèse
infondée selon laquelle tu serais polluant en nutriments,
ne s’appliquent pas à toi.
Tu sais quelles en sont les conséquences ?
Eh bien, que je peux au moins mieux
fertiliser et davantage
fertiliser. Et que je peux
garder ici le fumier que nous produisons, au lieu de devoir l’écouler.
Arjan, tu as le droit. Tu peux utiliser intégralement 250 kilos d’azote
provenant de ton fumier
animal, alors que tu ne peux actuellement en utiliser que 170.
Mais je suis quand même curieux.
Nous venons d’entendre ton histoire sur le craqueur d’azote.
Quel effet ce résultat a-t-il maintenant sur l’investissement que tu
as là-bas ?
Eh bien, si c’est vraiment vraiment comme tu le dis,
alors, j’ai là un investissement qui
qui est vraiment beaucoup trop
cher.
Je n’ai pas encore réglé le problème des émissions d’azote, donc pour ça, il peut encore
servir.
Mais je préférerais simplement la laisser dans mes fosses et l’épandre simplement,
car le fumier, en soi, le fumier organique, est très bon pour l’herbe et le maïs.
Et ça permet aussi d’économiser énormément de CO2, car tu n’as pas besoin d’acheter d’engrais chimique.
Tu n’as pas besoin d’évacuer tout ce fumier organique. Tout ça consomme du carburant.
Ça consomme du diesel. J’ai entendu dire qu’ils le transportent dans tout le pays,
ai-je entendu dire.
Et tu peux simplement l’utiliser ici, car tu en as vraiment besoin.
Tu sais de qui nous avons aussi besoin avant de pouvoir faire ça ?
Du ministre de
l’Agriculture, il nous faut le ministre Van Essen,
alors nous allons lui faire une demande.
Mais on fera ça plus tard. On va d’abord remettre les autres prix
et on te garde…
au courant de l'évolution. Et je tiens vraiment à te féliciter, parce que
tu as vraiment bien fait ça, mon gars. Super, de la part de Vechtstromen. Super !
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Original transcript (Dutch)
Arjan, we zijn inmiddels twee jaar bij jou intensief aan het meten en ik heb de uitslagen ten aanzien van de. Heel benieuwd wat daaruit komt. Ja, ben je benieuwd?
Ja. We hebben even voor de kijkers thuis. We hebben vier niveaus bemest. We hebben de 45 kuub drijfmest die van de overheid mag. Die hebben wij op de grond gedaan.
We hebben een strook 75 kuub mest op de grond gedaan per hectare. We hebben honderd kuub mest per hectare op de grond gedaan en we hebben een stuk daar lopen we zo heen. Helemaal uitsluitend met 250 kilo stikstof uit kunstmest bemest.
Vooruitlopend op de resultaten wat denk jij dat wij gaan zien? Nou, ik, ik. Ik schat in dat het best goed schoon water is. In ieder geval beter als die Bornse beek die hier achter ligt. En ik, ik verwacht eigenlijk dat wij best schoon
water hebben. Maar ik ik. Laat maar eens horen. Laat maar eens horen. Ik ben heel benieuwd. Per saldo heb jij de wet niet overtreden, maar lokaal heb je de wet wel overtreden,
want je hebt er twee keer zoveel mest op gedaan en drie keer zoveel mest. Arjan. Ja. Denk jij niet dat we daar iets van terug gaan zien? Nou, ik. Als ik zie hoe het gewas gegroeid heeft dat zomer,
dan denk ik dat het gewas heel veel van die van die meststoffen uit, uit, uit de grond heeft gehaald. Dus veel stikstof heeft vastgelegd, veel CO2 heeft opgenomen en veel zuurstof geproduceerd heeft. En een en een en een fors gewas.
Maar je hebt er veel meer afgehaald. Ik heb op die plekken waar meer mest op gekomen is echt veel meer gewas afgehaald. Ik kan jou zeggen dat er geen verschil is aangetoond onder de vier mest niveaus die we hebben toegepast ten aanzien van de grondwaterkwaliteit.
Helemaal niet. Helemaal niet. Wij meten een nagenoeg onmeetbaar nitraatgehalte. Heb jij daar een verklaring voor? Nee.
Nee, als ik, als ik het beleid zie waar we al jaren mee worstelen en dat we hebben over verontreinigd water door hoge bemesting gehaltes zou op die honderd kuub per hectare, daar zou zou het water toch bruin moeten zijn langzamerhand.
Ja, de burger krijgt te horen dat jullie het water vermesten. Ik ben ook een burger. Ik zie dan dat het mest zoveel op het land gegooid wordt dat het zeg maar de watergang in loopt.
Ja. Hoe, hoe, hoe, hoe kijk jij daar als boer tegenaan? Nee, ridicule onzin, want ik zie wel wat mijn gewas doet. En ik zie wel dat mijn gewas bij de verschillende bemesting niveaus echt meer opbrengt. Dus dat gewas dat neemt het wel op.
Dat neemt het echt wel op. Dus dat wat het gewas opneemt kan ook niet uitspoelen. Ik heb nog meer resultaten voor jou dan hetgeen wat bij jou onder jouw grond gebeurd is. Wij hebben namelijk ook waar je net al terecht een verwijzing naar
maakt de Bornse beek meegenomen. Die waterkwaliteit hebben wij ook gemeten, zowel bij de Berg Vloei beek waar die begint net achter Hengelo. Daarna komt de rioolwaterzuivering erbij en we zitten hier drie kilometer stroomafwaarts en er is heel veel boeren water bijgekomen waarvan iedereen zou denken nou daar zal het wel knap vermest
zijn. Wat denk je wat daar uit komt? Nou, ik denk dat die beek zeker niet schoon is, maar ik denk dat hij na drie kilometer van de zuivering wel eens schoner zou kunnen zijn dan dat hij daar uit de vermesting of uit de
RWZI's komt. Los van de organische stoffen. Ik heb wat buurtonderzoek gedaan en er is mij verteld dat. Twee jaar geleden was er een water festival in de Bornse maten waar de Bornse beek doorheen stroomt.
En die kinderen die hebben daar gespeeld in de Bornse beek. En daarna is de school veertien dagen dicht geweest. Weet jij, weet jij hoe dat kan? Ik Ik heb een flauw vermoeden. Ze hadden allemaal last van maag-darm problematiek en dat was waarschijnlijk te
wijten aan het zwemmen in oppervlaktewater. Maar nu naar de data. Arjan. De Berg Vloerbeek zit geen nitraat in en amper stikstof en amper fosfaat nadat hij bij de rioolwaterzuivering vervijftigvoudigd wordt.
Want zoveel water komt er uit de rioolwaterzuivering in Hengelo zit daar een nitraatgehalte in van tussen de twaalf en de veertien milligram per liter en is de organisch materiaal bijna vertienvoudigd. Wat denk jij wat wij hier meten? Drie kilometer stroomafwaarts.
Er zal hier en daar wel wat water bij komen denk ik, dus dat zal waarschijnlijk wel iets lager zijn. Maar waar komt het water weg dan? Wat erbij komt? Ja, boerenland. Boerenland. Ik kan jou.
Boerenland. Ik kan jou vertellen Arjan, de hoeveelheid nitraat en organische stoffen zijn met 40% gedaald naarmate we drie kilometer het boerenland ingaan.
Hoe denk je dat dat komt? Nou ja, door, door. Door bij mengen. Verdunnen eigenlijk met gewoon, gewoon oppervlaktewater vanuit. Vanuit vanuit dat land. Maar jullie vermesten het water toch?
Dat wordt gezegd, dat wordt gezegd. Ik heb nog een uitslag voor jou. Ik heb jouw slooten ook meegenomen. Heb ik jou niet gevraagd. Ik hoop dat je het niet erg vindt, maar daar kunnen wij geen nitraat, geen nitriet, geen ammonium en geen organische stoffen detecteren. Wat zeg je dat?
We hebben verrekte schoon water hier in mijn gebied. Exact. Nou, ik kan ook niet anders concluderen dan dat. Maar ik heb ook minder goed nieuws, want jij hebt een prijs gewonnen.
Jij zit in de top drie, maar je bent net geen eerste geworden. Jij moet het helaas doen met de tweede prijs, want Waterschap Vechtstromen heeft dit onderzoek betaald gefinancierd. En ja, namens het algemeen bestuur van Waterschap Vechtstromen
doet het mij deugd om jou namens de fractie Helder de drinkwater bokaal aan te bieden van 2025. De Waterschap Vechtstromen Drinkwater Bokaal 2025. Die is van jou Arjan, de tweede prijs. Zo. Zo. Nou, dat, dat had ik niet helemaal gedacht. Dat het zover zou komen. Maar dat ik drinkwater produceer,
nou, dat, dat, daar word ik wel een beetje trots van. Ik heb nog één laatste uitslag voor jou om het voor jou misschien nog mooier te maken. En eigenlijk verdien jij de eerste prijs.
Oh. Want we hebben het drinkwater ook geanalyseerd en daar zit zestien keer meer nitraat in dan in jouw grondwater. In het leidingwater.
In het leidingwater zit zestien keer meer nitraat dan in jouw grondwater. Dat betekent dat jij het zestien keer beter doet dan de Vitens. Dus eigenlijk verdien jij de eerste prijs. Maar omdat er boeren zijn die het nog beter doen, heb je de tweede.
Nou, ik ben hier al dolgelukkig mee in ieder geval. Dank je wel Waterstap. Arjan, ik heb nog veel beter nieuws voor jou, want die beker is hartstikke leuk.
Maar hij is natuurlijk symbolisch. Maar weet je wat dit betekent dat jij deze uitslagen hebt? Nou, ik denk dat je dan doel op doelsturing. Wat de minister, minister of de de de minister van Landbouw gezegd heeft
dat wij aangetoond hebben dat wij geen effect hebben op het oppervlaktewater. Ik ga nog een stap daarvoor, want jij geeft de oplossing. Ik ga naar het probleem. Ze hebben jullie heel Nederland landelijk generiek aangewezen als
en vee gebied nutriënt verontreinigd gebied. Maar jij hebt aangetoond dat jij geen nutriënt verontreinigend gebied bent. Dat betekent dat de mest beperkingen die opgelegd zijn naar aanleiding van de onterechte aanname dat jij nutriënt verontreinigend zou zijn, voor jou niet gelden.
Weet je wat daar de gevolgen van zijn? Nou, dat ik dat ik in ieder geval beter kan bemesten en meer kan bemesten. En dat ik de mest die wij produceren niet hoef af te zetten en gewoon lekker hier kan houden.
Arjan, jij mag. 250 kilo stikstof mag jij volledig uit jouw dierlijke mest benutten, terwijl je nu maar 170 mag gaan gebruiken. Maar ik ben wel eigenlijk benieuwd. We hebben net jouw verhaal over de stikstofkraker gehoord.
Wat voor effect deze uitslag nu heeft op de investering die jij daar hebt staan. Nou, als dat daadwerkelijk zo zo is zoals je zegt, ja, dan heb ik daar een investering staan die die best veel te duur
is. Dan heb ik het stikstof emissie gedeelte nog niet getackeld, dus daar is hij nog wel goed voor. Maar dan zou ik het liever gewoon in mijn kelders laten en gewoon uitrijden, want mest aan zich organische mest is een heel mooi goedje op gras en mais.
En dat bespaart ook enorm veel CO2, want je hoeft geen kunstmest aan te kopen. Je hoeft al die organische mest niet af te voeren. Kost allemaal brandstof. Kost allemaal diesel. Ze rijden het hele land mee door, heb ik gehoord. En jij kunt het gewoon hier gebruiken, want je bent het hard nodig.
Weet je wie we ook nodig zijn voordat we dit kunnen doen? De minister van. Landbouw, minister Van Essen zijn wij nodig, dus die gaan wij een verzoek doen. Maar dat doen we later. We gaan eerst die andere prijzen uitreiken
en we houden je op de hoogte van de ontwikkeling. En ik wil jou toch echt feliciteren, want dit heb je knap gedaan kerel. Super namens Vechtstromen. Super!
