Transcript · Arabic → Spanish
Homemade Bread Recipe Tutorial
Si tienes miedo de prepararlo y que te salga mal, entonces este video es para ti.
Sigue el método hasta el final y olvídate de que se te vuelva a arruinar.
El primer paso que haremos: vas a traer una cucharada grande de levadura,
dos cucharadas grandes de azúcar y dos cucharadas grandes de harina.
Y media taza de agua tibia, los mezclamos y los dejamos a un
lado por unos cinco minutos.
Luego, agregamos seis tazas de harina,
una pizca pequeña de sal y una cucharadita de polvo para hornear.
Una cucharada grande de sésamo,
una cucharada grande de semilla de nigella y mezcla bien todos estos ingredientes.
¿ Ven cómo reaccionó la levadura y empezó a espumar? Ahora la agregamos a la harina.
Después, añadimos dos cucharadas grandes de aceite y amasamos con leche tibia,
agregándola poco a poco.
Hasta que la masa tome consistencia y se una.
Lo más importante es amasar muy bien; me tomó unas dos tazas y cuarto de líquidos
hasta obtener esta textura maravillosa, suave y tierna.
Ahora la cubriré con una bolsa de plástico y un paño,
y la dejaremos fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
¿ Ves la belleza? La masa ha levado y ahora está perfecta.
Cortaremos la masa en bolitas pequeñas.
Cortaremos la masa en bolitas pequeñas, las colocaremos,
las cubriremos y las dejaremos reposar durante 10 minutos.
Cuando esté solo, tendrá una forma perfecta.
¿ Lo ves? Este es exactamente el pez que queremos.
Una vez que hayamos terminado de extender el pan, lo colocaremos en bandejas,
dejando espacio entre ellas,
lo cubriremos y lo dejaremos reposar durante media hora.
Y aquí vamos a empezar a cocinar el pan.
Puedes cocinarlo en un colador como hice yo, a fuego medio.
O también puedes cocinarlo en una sartén, y debería cocinarse de la misma manera.
Me gusta hacerlo en el colador;
pongo el pan dentro y lo voy volteando cada 3 segundos por cada lado. ¿ Lo ves?
El pan ha empezado a inflarse y tiene un aspecto estupendo.
En cuanto adquiere ese bonito color dorado, lo retiramos del fuego y añadimos otro,
y repetimos el mismo paso con el resto del pan.
¿ Ves la belleza y el asombroso color dorado?
Es suficiente para llenar la casa con un aroma maravilloso,
más limpio y dulce que los que se compran en las tiendas, un millón de veces mejor.
Díganme en los comentarios:¿ les gusta hornear el pan en casa o lo compran ya
hecho?¿ Y desde qué país me siguen?
End of transcript · 420 words · machine translated
Original transcript (Arabic)
لو بتخافي تعمليه ليفشل منك، يبقى الفيديو ده معمول لك. تابعي الطريقة للآخر، وانسي إنه يبوظ منك تاني. أول خطوة هنعملها، هتجيبي معلقة كبيرة خميرة، و2 معلقة كبيرة سكر، و2 معلقة كبيرة دقيق. ونص كوباية مية تكون فاترة، ونقلبهم مع بعض ونسيبهم على جنب كده حوالي 5 دقايق. وبعدين هنزل بـ 6 كوب دقيق، وعليها رشة ملح صغيرة، ومعلقة صغيرة بيكنج بودر.
وبعدين هنزل بـ 6 كوب دقيق، وعليها رشة ملح صغيرة، ومعلقة صغيرة بيكنج بودر. ومعلقة كبيرة سمسم، ومعلقة كبيرة حبة البركة، واقلبي كل المكونات دي مع بعض كويس. ومعلقة كبيرة سمسم، ومعلقة كبيرة حبة البركة، واقلبي كل المكونات دي مع بعض كويس. شايفين الخميرة اتفاعلت معانا وعملت فوران إزاي؟ هننزل بيها بقى على الدقيق. وبعدين هنضيف معلقتين كبار زيت، وهنعجن بلبن دافي، هننزل بيه شوية بشوية.
لحد ما العجينة تظبط معانا وتلم. لحد ما العجينة تظبط معانا وتلم. وأهم حاجة العجن كويس جداً، خدت مني حوالي كوبايتين وربع سوايل، لحد ما بقت بالقوام التحفة ده، ناعمة وطرية. دلوقتي هغطيها بكيس بلاستيك وفوطة، ونسيبها في مكان دافي تخمر حوالي ساعة. شايفين الجمال؟ العجينة اختمرت وبقت زي الفل.
هنقطع العجينة كور صغيرة. هنقطع العجينة كور صغيرة ونرصها ونغطيها ونسيبها ترتاح 10 دقايق. وبنفردها لحد ما يكون شكلها مظبوط. شايفين؟ هو ده السمك اللي احنا عاوزينه بالظبط. بعد ما خلصنا فرد العيش، هنرصه في الصواني ونسيب مسافات، ونغطيه ونسيبه يرتاح نص ساعة.
وهنا بقى هنبدأ نسوي العيش، ممكن تسويه على مصفى زي ما أنا عملت كده والنار وسط. أو تعمليها في طاسة ويكون برضه بنفس طريقة التسوية. أنا بحب أعملها على المصفى، بحط العيش وأفضل أقلب فيه كل 3 ثواني على كل ناحية. أنا بحب أعملها على المصفى، بحط العيش وأفضل أقلب فيه كل 3 ثواني على كل ناحية. شايفين؟ العيش بدأ يتنفخ معانا وبقى شكله تحفة.
أول ما ياخد اللون الدهبي الجميل ده، بنرفعه من على النار ونحط غيره، ونكرر نفس الخطوة مع باقي كمية العيش. شايفين الجمال واللون الدهبي التحفة؟ كفاية ريحة الخير في البيت، أنضف وأحلى من الجاهز مليون مرة. شايفين الجمال واللون الدهبي التحفة؟ كفاية ريحة الخير في البيت، أنضف وأحلى من الجاهز مليون مرة. قولوا لي في التعليقات بتحبوا تخبزوا العيش في البيت ولا بتشتروه جاهز؟ ومن أي بلد بتابعوني؟
