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Hola, soy Robert F. Kennedy Jr., su secretario del HHS.
Hoy estamos tomando medidas para reforzar la seguridad del suministro de alimentos estadounidense.
Las familias merecen alimentos seguros, y en el HHS establecemos esa norma y la hacemos cumplir.
La FDA, por primera vez, revisará continuamente las sustancias químicas que ya están en nuestros alimentos, reemplazando
un sistema de hace décadas con una supervisión continua por primera vez.
Evaluaremos la ciencia de forma continua.
Identificaremos los riesgos antes y actuaremos cuando sea necesario para proteger la salud pública.
Haremos públicos nuestros hallazgos.
El pueblo estadounidense tiene derecho a ver los datos, entender las decisiones y hacernos
responsables.
También estamos reevaluando dos sustancias químicas alimentarias ampliamente utilizadas, el BHT y la ADA.
El BHT conserva grasas y aceites y aparece en cereales, alimentos congelados y aperitivos envasados.
La ADA se utiliza en el procesamiento de harina y aparece en productos de panadería y materiales en contacto con alimentos.
Estas sustancias se utilizan ampliamente, pero eso no garantiza su seguridad.
Estamos examinando de nuevo esa cuestión.
Estamos solicitando datos a investigadores, a la industria y al público a través de una
publicación formal de Solicitud de Información.
Si tiene evidencia sobre cómo se usan estos productos químicos o cómo afectan a la salud humana, envíela
a través del Registro Federal en regulations.gov.
Revisaremos las pruebas y actuaremos basándonos en la ciencia.
También hemos creado una nueva herramienta de priorización para identificar qué productos químicos requieren una revisión
urgente y dirigir nuestros recursos a donde más importan.
Publicaremos una lista actualizada de sustancias químicas bajo revisión para que el público pueda seguir nuestro trabajo
y ver nuestras decisiones.
Este enfoque reemplaza un sistema estático por una supervisión continua.
Reemplaza la visibilidad limitada por una transparencia total.
Nos permite identificar los riesgos antes y actuar antes de que se produzcan daños.
En el HHS, seguimos la evidencia, hacemos visible nuestro trabajo y actuamos para proteger al
pueblo estadounidense.
Bajo el liderazgo del presidente Trump, estamos elevando el estándar de seguridad alimentaria en este
país, que es como hacemos que Estados Unidos vuelva a estar sano.
Gracias.
Producido por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU.
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Original transcript (English)
Hi, I'm Robert F. Kennedy Jr., your HHS Secretary. Today we're taking action to strengthen the safety of the American food supply. Families deserve safe food, and at HHS we set that standard and we enforce it. The FDA will, for the first time, continuously review chemicals already in our food, replacing a decades-old system with continuous oversight for the first time.
We will evaluate the science on an ongoing basis. We'll identify the risks earlier, and we'll act when necessary to protect the public health. We'll make our findings public. The American people have a right to see the data and understand the decisions and hold us accountable.
We are also re-evaluating two widely used food chemicals, BHT and ADA. BHT preserves fats and oils and appears in cereals, frozen foods, and packaged snacks. ADA is used in flour processing and appears in bread products and food contact materials. These substances are widely used, but that does not establish safety. We are taking a fresh look at that question.
We're requesting data from researchers, industry, and the public through a formal Request for Information posting. If you have evidence on how these chemicals are used or how they affect human health, submit it through the Federal Register at regulations.gov. We will review the evidence and act based upon the science.
We have also built a new prioritization tool to identify which chemicals require urgent review and to direct our resources where they matter most. We will publish a running list of chemicals under review so the public can track our work and see our decisions. This approach replaces a static system with continuous oversight.
It replaces limited visibility with full transparency. It allows us to identify risks earlier and act before harm occurs. At HHS, we follow the evidence, we make our work visible, and we act to protect the American people. Under President Trump's leadership, we're raising the standard for food safety in this
country, which is how we make America healthy again. Thank you. Produced by the U.S. Department of Health and Human Services.
