Transcript · English → Persian
The Impact of Sugar and Fat on Health
برای من کره نذارید. چربی دشمن است.
چه کسی به تو گفت چربی دشمن است؟
همه این را می‌دانند. علم همین را می‌گوید.
و چه کسی پول آن علم را داد؟
پول داد؟ منظورت از پول داد چیست؟
هیس. دیگر یک کلمه هم نگو. این را تماشا کن.
دههٔ ۱۹۶۰. آمریکا بیش از هر زمان دیگری شکر می‌خورد،
و هیچ‌کس هم
از آن نمی‌ترسد. بعد، پژوهش‌ها شکر را با بیماری‌های قلبی مرتبط می‌کنند.
بیماری.
برای تاجران شکر، این یک تهدید است. پس با علم مخالفت نمی‌کنند.
به هاروارد می‌روند و آن را می‌خرند.
به سه دانشمند پول می‌دهند و مشخص می‌کنند کدام پژوهش‌ها را بخوانند.
در سال ۱۹۶۷، معتبرترین نشریهٔ پزشکی کشور تقصیر را گردن
آن
چربی انداخت و شکر را تبرئه کرد.
هرگز اشاره‌ای به پول نمی‌شود.
پنجاه سال از چربی می‌ترسیدیم و شکر را قورت می‌دادیم.
هر انتخابی که می‌کنی، از فکری شروع می‌شود که کسی در سرت کاشته است.
چند فکر را بدون اینکه هرگز بدانی، قورت داده‌ای؟
آزادی فکر کنی آن‌ها چه تصمیمی می‌گیرند یا ساکت شوی،
تماشا کن، یاد بگیر. لایک کن، مشترک شو و رشد کن
آرام، تا وقتی که گرگ شوی.
End of transcript · 188 words · machine translated
Original transcript (English)
No butter for me. Fat is the enemy. Who told you fat was the enemy? Everybody knows that. It's the science. And who paid for the science? Paid? What do you mean, paid?
Shh. Not another word. Watch this. The nineteen sixties. America eats more sugar than ever, and nobody's afraid of it. Then studies start tying sugar to heart disease.
For the sugar men, that's a threat. So they don't argue the science. They go to Harvard and buy it. They pay three scientists and hand them which studies to read. Nineteen sixty-seven, the country's top medical journal blame the
fat, spare the sugar. The money is never mentioned. For fifty years, we feared the fat and swallowed the sugar. Every choice you make starts from an idea someone put in your head. How many have you swallowed without ever knowing?
You're free to think what they decide or go quiet, watch, learn. Like, subscribe, and evolve quietly until you're the wolf.
