Margarine Production and Health Risks

y fabricaron margarina.

Entonces, ¿qué son la mayoría de las margarinas?

¿Cómo se hacen?

Bueno, hagamos margarina

con aceite de girasol.

Hay muchas margarinas hechas de

aceite de girasol, pero tienen un problema.

¿Saben cuál es el problema? Es líquido.

Así que lo que hacen

es saturarlo

con iones de hidrógeno

y eso hace que el ion de hidrógeno

de abajo se gire

hacia el otro lado.

Y así,

ahora hemos perdido el

doble enlace,

que es justo lo que quieren

porque ahora el aceite es recto.

Pero esa estructura

no se conoce en la naturaleza.

Está a una estructura molecular de ser plástico.

Así que las margarinas

son un aceite muy peligroso.

No se debería tocar.