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Oi, eu sou Robert F. Kennedy Jr. Você é o Secretário de Saúde e Serviços Humanos. Estou aqui na Escola Primária Cunningham
em Austin, Texas. Eu quis vir aqui porque este é um programa modelo de como
levar boa comida para nossas crianças. Somos apaixonados por alimentar as crianças com comida de verdade. Sabemos que
nutrição é o que impulsiona a educação. Ela dá energia para as crianças crescerem fortes e altas, e nós queremos
garantir que essas crianças tenham o cardápio certo, a refeição certa para prepará-las para o sucesso.
As crianças são os melhores clientes que você pode ter como chef. As papilas gustativas delas ainda estão sendo
formadas, então é uma oportunidade de oferecer coisas que elas nunca viram, texturas que elas
nunca tiveram, sabores que elas nunca tiveram. Isto é com gergelim e cebolinha. Nós acabamos de anunciar
a nova pirâmide alimentar, e agora o nosso próximo trabalho é levar comida realmente boa para as escolas da
América. A gente adora o fato de que as novas diretrizes alimentares vão simplesmente fortalecer o que
estamos fazendo para nos levar a alturas ainda melhores, níveis melhores de comida que estamos servindo
a essas crianças. E fiquei tão impressionado porque o orçamento destinado é de cerca de US$ 4,20 por refeição.
Dois terços disso vão para mão de obra e equipamentos, então o preço real é de apenas cerca de US$ 1,25,
e eles estão conseguindo, com esse orçamento minúsculo, oferecer comida de alta qualidade para essas crianças.
Você já terminou suas maçãs?
Meu trabalho, eu só penso nele como serviço público, e a saúde deles é o nosso futuro. Eles
é que vão cuidar da gente.
Essas são crianças felizes, e elas estão comendo comida de alta qualidade.
Comam comida de verdade.
Produzido pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.
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Original transcript (English)
Hi, I'm Robert F. Kennedy, Jr. You're HHS Secretary. I'm here at Cunningham Elementary School in Austin, Texas. I wanted to come here because this is a model program for how to get good food to our children. We are passionate about feeding kids real food. We know that nutrition is what drives education. It fuels kids to grow up strong and tall, and we want to make sure these kids have the right menu, the right meal set to set them for success.
Kids are the best customers that you can have as a chef. Their taste buds are still being formed, so it's an opportunity to offer them things they've never seen, textures they've never had, flavors they've never had. This is with sesame and green onions. We just announced the new food pyramid, and now our next job is to drive really good food into America's schools. We love the fact that the new dietary guidelines is going to just empower what
we're doing to take us even to better heights, better levels of food that we're serving these kids. And I was so impressed because the budget allocated is about $4.20 a meal. Two-thirds of that goes to labor and equipment, and so the real price is only about $1.25, and they are managing with that tiny budget to give high-quality food to these kids. Did you already finish your apples?
My job, it's just, I think of it as public service, and their health is our future. They're going to be taking care of us. These are happy kids, and they're eating high-quality food. Eat real food. Produced by the U.S. Department of Health and Human Services.
