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Si sigues una dieta baja en carbohidratos, ya sea una dieta cetogénica o una dieta paleo,
esto significa que estás reduciendo tus carbohidratos totales y, con suerte, el azúcar,
y estás aumentando las grasas en la dieta. Así que generarás un LDL más alto,
pero será ese LDL grande y poco denso, que, insisto, es neutro desde el punto de vista cardiovascular.
Ese no es el malo. En última instancia,
el objetivo es reducir el LDL pequeño y denso, y las estatinas no los afectan.
Entonces la pregunta es: ¿bajar el LDL que no es importante, pero ponerse en riesgo
de hiperglucemia, algo que sí es importante, ¿es eso un buen intercambio?
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Original transcript (English)
If you eat a low-carb diet, whether it's a ketogenic diet or a paleo diet, what it means is you're reducing your total carbohydrate and hopefully sugar, and you are raising your dietary fat. So you will generate a higher LDL, but it's going to be that large, buoyant LDL, which again is cardiovascularly neutral. That's not the bad guy. Ultimately,
the goal is to get the small, dense LDL down, and statins don't touch those. So the question is, to lower the LDL that's not important, but to put yourself at risk for hyperglycemia, which is important, is that a good trade?
