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Understanding Guar Gum and Allergies
C'est le plus redoutable.
Oui. D'accord, je vais en acheter.
Il est écrit « gomme guar ».
C'est de la gomme
- guar, un agent épaississant.
- On voit souvent la mention « agent épaississant ».
- C'est toujours indiqué.
- C'est indiqué. C'est une allergie à la gomme
guar.
27,20, plus
quatre, vous voyez ?
C'est le niveau d'allergie
- le plus élevé.
Cela peut provoquer des
- allergies. Oui.
C'est le niveau le plus élevé.
Et la gomme guar, en plus,
pourrait contenir jusqu'à sept pour cent de pro-
téines.
C'est ça. Vous ne supportez pas les protéines.
Les allergies sont dues aux pro-
téines, vous savez.
Et ce produit contient autant de pro-
téines, pourtant, il est considéré comme un polysaccha-
ride.
Les consommateurs ne peuvent pas le savoir.
- Ils ne s'imaginent pas consommer des protéines.
C'est exact.
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Original transcript (Japanese)
これが一番曲者なんです よ。OK買ってくる とグアガムと書いてます。 これ増粘 - 剤のグアガムなんですよ。
- 増粘剤ってよく見ます。 - いつも表示されてます。 - されてますね。グアガムア レルギーなんですよ。 二十七・二〇プ
ラス四となってるでしょ？ アレルギーレベル - で最高なんです。 アレルギーを起こ - す可能性がある。そうよ。
一番レベル高いんですよ。 しかもグアガムはですね、 蛋白七パーセントも入ってい る可能性があるわけ ですよ。蛋白ダメなんですね。
アレルギーになるのは蛋 白が原因ですから ね。こんなたくさん蛋白 が入っているもの が多糖類となってるんですよ。
だから消費者はわからないです - よ。蛋白まさか取ってるとは。 そうですよね。
