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Cilantro's Role in Heavy Metal Detoxification
Aqui vem a parte que ninguém te explica.
No final do século XX, o Dr. Yoshiaki Omura
investigava infecções persistentes em seus pacientes.
Notou algo que não esperava.
Os pacientes que consumiam sopa de coentro antes de seus tratamentos
excretavam níveis significativamente mais altos de mercúrio,
chumbo e alumínio na urina.
Não estava procurando, encontrou por acidente.
Isso levou a investigar o que o coentro tem exatamente que faz isso.
E a resposta está em seus compostos voláteis.
Borneol, cineol, nilalol, junto com flavonoides que têm a capacidade de se ligar a íons metálicos.
A palavra técnica é quelação,
do grego kele, que significa pinça.
Um agente quelante captura o metal tóxico,
o envolve e permite que o corpo o transporte para fora da célula
pela corrente sanguínea e o elimine pela urina.
O coentro não destrói o metal.
O agarra, o prende como uma pinça molecular
e depois ajuda a tirá-lo do nosso corpo.
Estudos em modelo animal documentaram que o consumo de coliadron sativum
previne a acumulação localizada de chumbo no organismo.
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Original transcript (Spanish)
Aquí viene la parte que nadie te explica. A finales del siglo XX, el Dr. Yoshiaki Omura investigaba infecciones persistentes en sus pacientes. Notó algo que no esperaba. Los pacientes que consumían sopa de cilantro antes de sus tratamientos
excretaban niveles significativamente más altos de mercurio, plomo y aluminio en la orina. No lo estaba buscando, lo encontró por accidente. Eso llevó a investigar qué tiene exactamente el cilantro que hace esto. Y la respuesta está en sus compuestos volátiles.
Borneol, Cineol, Nilalol, junto con flavonoides que tienen la capacidad de unirse a iones metálicos. La palabra técnica es quelación, del griego kele, que significa pinza. Un agente quelante atrapa al metal tóxico, lo envuelve y permite que el cuerpo lo transporte fuera de la célula
por el torrente sanguíneo y lo elimine por la orina. El cilantro no destruye el metal. Lo agarra, lo atrapa como una pinza molecular y luego ayuda a sacarlo de nuestro cuerpo. Estudios en modelo animal documentaron que el consumo de coliadron sativum
proviene de la acumulación localizada del plomo en el organismo.
