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Historical Perspectives on Diet and Health
¿Qué decían en 1884 sobre las personas gordas?
¿Cómo estar menos gordo?
Mira lo que dice.
Y heredé este libro
de mi difunto suegro, por cierto.
Si hay algo a lo que uno se aferra,
es a los libros, hombre. Te lo digo,
ya no los hacen.
Todo se está volviendo digital. Pueden reescribir la historia.
Tengamos un libro a mano, ¿de acuerdo?
Entonces, las personas gordas.
Alimentos para reducir su carnosidad.
De nuevo, no se andan con rodeos.
Hablando del plan para reducir a las personas gordas a una condición razonablemente robusta y saludable,
dice: si algún lector se está volviendo demasiado gordo para su comodidad, posiblemente encuentre valiosas las siguientes sugerencias.
Hay tres clases de alimentos.
Los aceites, los dulces y los almidones.
Cuya función especial es mantener el calor animal y producir grasa, teniendo poca o ninguna influencia en promover la fuerza muscular o la resistencia.
Ahora, tienes que leer algunos de estos unas cuantas veces,
como que hace falta algo de imaginación, lo expresan de forma interesante, ¿no?
Por lo tanto, si las personas con sobrepeso consumieran menos grasa y más carnes magras, pescado y aves,
menos harina refinada y más productos integrales de los granos, excepto las cáscaras,
menos dulces, particularmente en climas cálidos, y más ácidos de frutas, en una forma suave como en la manzana,
durmieran menos y fueran menos indolentes, y trabajaran más al aire libre, la grasa desaparecería, al menos hasta cierto punto, sin pérdida de la salud real.
Así que están diciendo:
ponte activo,
come menos dulces, dulces finos y caramelos, come manzanas, y nota, nota también, habla del clima cálido y del clima frío.
O sea, se supone que debemos comer diferentes alimentos según la estación, ¿no?
Y no solo por lo que está de temporada y lo que no,
sino que también hay algo que decir sobre la comida que se transporta en camión desde miles y miles de millas de distancia.
Algunos piensan que la comida cultivada, cosechada y criada más cerca de ti tiene un efecto energético totalmente diferente en ti
que la que se cultiva, como cuando importamos malditos arándanos de Chile, lo cual tal vez no sea ideal,
o vacas de Brasil, a menos que vivas allí, deberías intentar comer cosas lo más cerca posible de ti,
no por el clima ni las emisiones ni nada de eso, sino por las energías.
Te contaré más en la segunda parte, comenta para más info de este maldito libro, amigo, 1884, ¿te lo puedes creer?
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Original transcript (English)
What did they say in 1884 about fat people? How to get less fat? Look what it says. And I inherited this book from my late father-in-law, by the way.
If there's one thing that you hang on to, it's books, man. I'm telling you, they don't make them anymore. Everything's going digital. They can rewrite history. Let's have a book on hand, all right?
So, fat people. Food to reduce their fleshiness. Again, they don't mince words. Speaking of the plan to reduce fat people to a reasonably stout and healthy condition, says, if any reader is growing too fat for comfort, he may possibly find the following suggestions valuable.
There are three classes of food. The oils, sweets, and starches. The special office of which is to support the animal heat and produce fat, having little or no influence in promoting strength of muscle or endurance. Now, you got to read some of these a few times, like you take some imagination, they word it interestingly, right?
If fat people therefore would use less fat and more of lean meats, fish, and fowl, less of fine flour, and more of whole products of the grains, except the hulls, less of the sweets, particularly in warm weather, and more of the fruit acids, in a mild form as in the apple, sleep less and be less indolent, and labor more in the open air, the fat would disappear, to a certain extent at least, with no loss of real health. So, they're saying,
get active, eat less sweety, finey, fine sweets and candies, have apples, and it notices, notice too, it says about warm weather and cold weather. Like, we are supposed to eat different foods depending on the season, eh? And not just because of like what's in season and what's out of season, but there is also something to be said about food that's trucked in from thousands and thousands of miles away.
Some people think the food grown and harvested and raised closest to you has like a totally different energetic effect on you than stuff that's grown, like when we ship in freaking blueberries from Chile, not perhaps ideal, or cows from like Brazil, like unless you live there, like you should try to eat stuff as close to you as possible, not because of the climate or emissions or anything like that, but because of the energies. I'll tell you more about it in part two, comment for more info out of this freaking book, man, 1884, can you believe that?
