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German → English transcript
Honestly, folks, what is more beautiful than a view like this?
Yes, exactly, a view like this with your own grill.
Argentina is so awesome, here most apartments have a grill like this with a fire,
called parilla, and I really used it a lot in the last week.
Asado de tira.
Argentinian grilled cheese, provoleta.
I know it would be perfect for you, but for me it still has to be
I am Argentinian at heart, a little more through and through.
Today we are having pork for once, pork belly, I marinated it in lemon juice.
And I got it from Lukas, greetings.
Argentinian grills work as follows,
you can raise them and there is a kind of fat channel,
the fat then runs in there from the meat, because Argentinian meat is always very fatty,
but that also makes it very juicy.
Perfect.
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Original transcript (German)
Ehrlich, Leute, was gibt es Schöneres als so eine Aussicht? Ja, genau, so eine Aussicht mit eigenem Grill. Argentinien ist so geil, hier haben die meisten Wohnungen so einen Grill mit Feuer, Parija genannt, und die habe ich wirklich genutzt in der letzten Woche. Sado de Tira.
Argentinischer Grillkäse, Provoleta. Ich weiß, für euch wäre das perfekt, aber für mich muss es noch ein bisschen. Ich bin argentinisch im Herzen, ein bisschen mehr durch. Heute gibt es mal Schwein, Schweinebauch, den habe ich eingelegt in Zitronensaft. Und den habe ich von Lukas, schöne Grüße.
Argentinische Grills funktionieren folgendermaßen, man kann die hochstellen und da ist so eine Fettrille, da läuft das Fett dann rein von dem Fleisch, weil das argentinische Fleisch ist immer sehr fettig, dadurch aber auch sehr saftig. Perfekt.
