Transcript · Portuguese → English
Cooking a Beef Ribs Recipe
Here we have 13 kilos of beef ribs. Shall we get cooking?
Just get the fire going and let the coals glow red.
We split it in half so it would fit inside our smoker.
Then I covered all our ribs with plenty of coarse salt.
Let's sear it on both sides inside our clay oven.
Ribs are seared, now just wrap them in foil.
Before wrapping it in foil, don't forget to spread on plenty of mustard
with
amazing honey.
And to make it fall apart tender, we'll put it back in the smoker.
Seriously, would you eat this beef rib lasagna
here?
Now don't forget to leave your like, and if you don't follow us,
follow us.
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Original transcript (Portuguese)
Aqui temos 13 quilos de costela de boi. Bora preparar? Só chamar fogo e deixar a brasa vermelhar. Nós rachamos ela ao meio pra ela caber dentro do nosso bafo. Pois cobri toda a nossa costela com bastante sal grosso. Bora selar ela dum lado e do outro dentro do nosso barro.
Costelão selado, agora é só enrolar no alumínio. Antes de enrolar no papel alumínio, só não esquece de passar bastante mostarda com mel de fugir. E pra ficar desmanchando, vamos voltar com ela pro bafo.
Fala sério, você comeria essa lasanha de costela de boi aqui? Agora cê só não esquece de deixar o seu like e se você não segue nós, segue nós aí.
