Cilantro's Role in Heavy Metal Detoxification

Aquí viene la parte que nadie te explica.

A finales del siglo XX, el Dr. Yoshiaki Omura

investigaba infecciones persistentes en sus pacientes.

Notó algo que no esperaba.

Los pacientes que consumían sopa de cilantro antes de sus tratamientos

excretaban niveles significativamente más altos de mercurio,

plomo y aluminio en la orina.

No lo estaba buscando, lo encontró por accidente.

Eso llevó a investigar qué tiene exactamente el cilantro que hace esto.

Y la respuesta está en sus compuestos volátiles.

Borneol, Cineol, Nilalol, junto con flavonoides que tienen la capacidad de unirse a iones metálicos.

La palabra técnica es quelación,

del griego kele, que significa pinza.

Un agente quelante atrapa al metal tóxico,

lo envuelve y permite que el cuerpo lo transporte fuera de la célula

por el torrente sanguíneo y lo elimine por la orina.

El cilantro no destruye el metal.

Lo agarra, lo atrapa como una pinza molecular

y luego ayuda a sacarlo de nuestro cuerpo.

Estudios en modelo animal documentaron que el consumo de coliadron sativum

proviene de la acumulación localizada del plomo en el organismo.