कोलकाता की स्पेशल दाल मुड़ी कैसे बनती है
या कलकत्ता का special डाल मुड़ी।
पहले देसी मुरमुरा। छाननी के साथ छान के।
ये देसी मुरमुरा।
फिर आ गया इसमें मका दाना तेला हुआ।
फिर आ गया इसमें अजवायन।
फिर आ गया इसमें अमचूर।
फिर आ गया इसमें काली
नमक। फिर आ गया इसमें अंगूरी वाली
चना। फिर आ गया इसमें boil
हुआ मटर। फिर आ गया इसमें कली वाला आलू।
फिर आ गया इसमें दाल बिजी
जो हमेशा रहता हूँ मैं बिजी।
फिर आ गया इसमें आलू
भुजिया।
अब आ गया इसमें मेरी प्याज।
फिर आ गया इसमें प्याज।
ये होगा
cutting।
लोग हाथ से काटते हैं, हम
चॉपर से करते हैं cutting हो गए।
अब आ गया इसमें आम वाला अचार तेल के साथ।
फिर आ गया इसमें गाजर वाला अचार तेल के साथ।
ये बन गया कलकत्ता का
special डाल मुड़ी वाला।
पेट बिगाड़े मुड़ी, घर बिगाड़े मुड़ी।
बंगाल का खाना सोच समझ के
खाना।
तीन दिन के नाश्ता तेरह दिन में जाना।
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