Cómo se hace la margarina: hidrogenación y riesgos para la salud
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y fabricaron margarina. Entonces, ¿qué son la mayoría de las margarinas?
¿Cómo se hacen? Bueno, hagamos margarina con aceite de girasol.
Hay muchas margarinas hechas de aceite de girasol, pero tienen un problema.
¿Saben cuál es el problema? Es líquido. Así que lo que hacen es saturarlo con iones de hidrógeno y eso hace que el ion de hidrógeno de abajo se gire hacia el otro lado.
Y así, ahora hemos perdido el doble enlace, que es justo lo que quieren porque ahora el aceite es recto.
Pero esa estructura no se conoce en la naturaleza.
Está a una estructura molecular de ser plástico.
Así que las margarinas son un aceite muy peligroso.
No se debería tocar.
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